α-藏花素
CasNo:42553-65-1
MDL:MFCD00017495
分子式:C44H64O24
分子量:976.96
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CAS:42553-65-1
中文名：α-藏花素
英文名：α-Crocin
中文別名：
α-藏花素
藏紅花原色素，梔子色素，西紅花苷I
英文別名：
α-Crocin
Crocin
Crocetin digentibiose ester
性質(zhì)：
棕紅色針狀結(jié)晶，易溶于熱水，呈橙色，稍溶于無水乙醇、乙醚及其他有機(jī)溶劑。α-藏花素存在于各種梔子和香紅花科植物里，是類胡蘿卜素類的藏花酸與二分子龍膽雙糖結(jié)合而成的二元酯。梔子中除色素成分外，還含有單寧、果膠、精油、甘露糖及氯代吉寧等。藏花素為其黃色色素成分，與藏紅花中的藏花素相同。
熔點(diǎn)：186℃
儲(chǔ)存：
安全術(shù)語：
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語：
危險(xiǎn)品標(biāo)志：
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)：