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胃蛋白酶是什么?

提問時間:2021/3/3 17:32:13
胃蛋白酶是什么?

1條回復(fù):

匿名
2021/3/3 17:32:13
酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA;胃蛋白是由胃部中的胃粘膜主細(xì)胞分泌,經(jīng)胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶。 胃蛋白酶先是表達(dá)為酶原,即胃蛋白酶原,原是胃蛋白酶的無活性的前體,其一級結(jié)構(gòu)比胃蛋白酶多出了44個氨基酸,遇到胃酸中的鹽酸后被激活。
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