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三氯蔗糖屬于糖類(lèi)嗎

提問(wèn)時(shí)間:2021/2/25 10:36:29
三氯蔗糖屬于糖類(lèi)嗎

2條回復(fù):

匿名
2021/2/25 10:37:41

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不算,三氯蔗糖是一個(gè)調(diào)味劑,應(yīng)該屬于碳水化合物。

糖類(lèi)(zhicarbohydrate)是由C、H、O三種元dao素組成的生物大分子,可分為zhuan單糖、二糖和多糖等。糖類(lèi)只能有C、H、O三種元素,三氯蔗糖含有氯元素,所以不是糖類(lèi)。

三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955),又稱(chēng)蔗糖素、蔗糖精

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匿名
2021/2/25 10:39:04
三氯蔗糖屬于糖類(lèi),它是一種人造甜味劑,比蔗糖甜600倍,根據(jù)家庭醫(yī)生組織研究表明:三氯蔗糖不同于其他人造甜味劑,因?yàn)槿日崽遣粫?huì)留下任何的氣味,但它卻具有類(lèi)似于實(shí)際糖的味道。不同于常規(guī)的糖,三氯蔗糖幾乎不含有熱量。熱量值極低,不會(huì)引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用。
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